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2018.05.26
ホワイトアスパラとグリーンアスパラの違いは？
こんにちはテラニシモーたース事務員中村です♪
ラジオからCMで、奥さんがホワイトアスパラとグリーンアスパラのソテーを作ってくれたというのが聞こえてきて。
ホワイトアスパラとグリーンアスパラは同じ品種で、太陽に当たったら緑に、当たらず育てたものが白色のまま。
ってことはしてたんですが、栄養や他は何が違うのかは知らなくって。ちょっと疑門に思ったので調べてみました。
ホワイトアスパラ
グリーンアスパラと何が違うの？
ホワイトアスパラガスはグリーンのものより太め、アスパラガス独特の「はかま」と呼ばれる葉が少なく、先端も丸みを帯びている。
色以外にも、このような見た目の違いがありますが、実は同じ品種。
何が違うかといえば、栽培方法。
グリーンアスパラガスは、太陽の光を浴びて育つので葉緑素が作られ緑色になります。
一方、ホワイトアスパラガスは発芽後、若芽に太陽が当たらないように土を25cmほど盛り、土の中で育てます。
そのため、葉緑素が作られず白いまま。
栄養素を比べると？
グリーンアスパラガスはカロテンが豊富な緑黄色野菜です。そのほか、タンパク質やビタミンB群、亜鉛・銅なども野菜としては多く含んでいます。
対してホワイトアスパラガスは、日光に当たらないためカロテンはほとんどなく、タンパク質やビタミンB群はグリーンの半分程度しかありません。
栄養価を期待せず、特有の香りと甘み、ほろ苦さを楽しむ野菜といえるでしょう。 。。
味わうなら今が旬
グリーンアスパラガスは一年中、手に入りますが、ホワイトアスパラガスは5〜6月の旬の時期しか出回りません。
栽培に手間がかかり傷みやすいため、流通量が少なく値段は高めですが、旬の今だけの味を楽しんでみては？
ホワイトアスパラと言えば、瓶詰されてるものしかないと思ってましたが、最近では生のものも出ているそうです。
お値段高めで、栄養素もグリーンアスパラのほうがあるって言われるとグリーンアスパラを買ってしまう自分がいます 笑
ツムツム
ガストン
なんと！！
ガストンで1000万超えました(∀｀*ゞ)
やっとコツを少しずつですがつかんできて、上手くいくとコインはまだ6000に届かないんですが
点数がいくようになりました。
コインも平均6000
上手くいくと8000いくみたいなので頑張ります。
アイテムをコインアイテムしか使ってないので最初のスキルに時間がかかってしまうときがあります。
まだまだ完璧じゃなくて、失敗しちゃうと、6000どころ1000ぐらいしかいかないことも（ＴＴ）
でもアイテム使ってないのでマイナスにはならないからまぁいいかな。
アイテム使わず得点が1000万超えるのは嬉しいです。
野獣のように何も考えずに出来るってわけじゃないので、面白みもある分やりすぎると疲れちゃいます。
今はイベントもおわっちゃったので、やる気があんまりナシ 笑
ちょっとお休みモードです（＾＾；
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ホワイトアスパラ
グリーンアスパラと何が違うの？
ホワイトアスパラガスはグリーンのものより太め、アスパラガス独特の「はかま」と呼ばれる葉が少なく、先端も丸みを帯びている。
色以外にも、このような見た目の違いがありますが、実は同じ品種。
何が違うかといえば、栽培方法。
グリーンアスパラガスは、太陽の光を浴びて育つので葉緑素が作られ緑色になります。
一方、ホワイトアスパラガスは発芽後、若芽に太陽が当たらないように土を25cmほど盛り、土の中で育てます。
そのため、葉緑素が作られず白いまま。
栄養素を比べると？
グリーンアスパラガスはカロテンが豊富な緑黄色野菜です。そのほか、タンパク質やビタミンB群、亜鉛・銅なども野菜としては多く含んでいます。
対してホワイトアスパラガスは、日光に当たらないためカロテンはほとんどなく、タンパク質やビタミンB群はグリーンの半分程度しかありません。
栄養価を期待せず、特有の香りと甘み、ほろ苦さを楽しむ野菜といえるでしょう。 。。
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ツムツム
ガストン
なんと！！
ガストンで1000万超えました(∀｀*ゞ)
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2018.05.26
ホワイトアスパラとグリーンアスパラの違いは？
こんにちはテラニシモーたース事務員中村です♪
ラジオからCMで、奥さんがホワイトアスパラとグリーンアスパラのソテーを作ってくれたというのが聞こえてきて。
ホワイトアスパラとグリーンアスパラは同じ品種で、太陽に当たったら緑に、当たらず育てたものが白色のまま。
ってことはしてたんですが、栄養や他は何が違うのかは知らなくって。ちょっと疑門に思ったので調べてみました。
ホワイトアスパラ
グリーンアスパラと何が違うの？
ホワイトアスパラガスはグリーンのものより太め、アスパラガス独特の「はかま」と呼ばれる葉が少なく、先端も丸みを帯びている。
色以外にも、このような見た目の違いがありますが、実は同じ品種。
何が違うかといえば、栽培方法。
グリーンアスパラガスは、太陽の光を浴びて育つので葉緑素が作られ緑色になります。
一方、ホワイトアスパラガスは発芽後、若芽に太陽が当たらないように土を25cmほど盛り、土の中で育てます。
そのため、葉緑素が作られず白いまま。
栄養素を比べると？
グリーンアスパラガスはカロテンが豊富な緑黄色野菜です。そのほか、タンパク質やビタミンB群、亜鉛・銅なども野菜としては多く含んでいます。
対してホワイトアスパラガスは、日光に当たらないためカロテンはほとんどなく、タンパク質やビタミンB群はグリーンの半分程度しかありません。
栄養価を期待せず、特有の香りと甘み、ほろ苦さを楽しむ野菜といえるでしょう。 。。
味わうなら今が旬
グリーンアスパラガスは一年中、手に入りますが、ホワイトアスパラガスは5〜6月の旬の時期しか出回りません。
栽培に手間がかかり傷みやすいため、流通量が少なく値段は高めですが、旬の今だけの味を楽しんでみては？
ホワイトアスパラと言えば、瓶詰されてるものしかないと思ってましたが、最近では生のものも出ているそうです。
お値段高めで、栄養素もグリーンアスパラのほうがあるって言われるとグリーンアスパラを買ってしまう自分がいます 笑
ツムツム
ガストン
なんと！！
ガストンで1000万超えました(∀｀*ゞ)
やっとコツを少しずつですがつかんできて、上手くいくとコインはまだ6000に届かないんですが
点数がいくようになりました。
コインも平均6000
上手くいくと8000いくみたいなので頑張ります。
アイテムをコインアイテムしか使ってないので最初のスキルに時間がかかってしまうときがあります。
まだまだ完璧じゃなくて、失敗しちゃうと、6000どころ1000ぐらいしかいかないことも（ＴＴ）
でもアイテム使ってないのでマイナスにはならないからまぁいいかな。
アイテム使わず得点が1000万超えるのは嬉しいです。
野獣のように何も考えずに出来るってわけじゃないので、面白みもある分やりすぎると疲れちゃいます。
今はイベントもおわっちゃったので、やる気があんまりナシ 笑
ちょっとお休みモードです（＾＾；
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