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こんにちは、テラニシモータース事務員中村です。

 

来週までずっと天気悪いみたいですね。。。

明日は、息子夫婦が出かけるので1日孫娘と一緒です。

動物園にまた行こうと思ってたのに雨なんで、どうやって1日過ごそうかと。。。

今日も仕事の後預かるんですが、今日はイオンにでも行ってこようと思ってます。

やっぱり可愛いので預かるのは全然嫌じゃないどころか嬉しいんですが、我が子と違って気を遣うところは絶対あるんで

疲れるのは疲れます。

 

簡単レシピ！青椒肉絲‼自己流！！！

 

今日は、作っておいしかった料理をご紹介！

それは、、、青椒肉絲です。

前は、青椒肉絲の素を使ってたんです。

100円～150円ぐらいであるんで、便利で使ってたんですが、ある時、オイスターソースがあるんで自分でつくれるんでは？？？

と思いレシピをネットを見てみたら材料があるもので出来る！

ってなるとたかが100円されど100円もったいないですよね。

 

調味料は全て大体ですがめちゃ美味しいですよ♪

 

材料（2人前)

 

ピーマン2個

タケノコ（千切りになってるもの）1袋

豚肉　生姜焼き用(お好みで）　200ｇ

調味料

オイスターソース　大さじ1

醤油大さじ2/3

酒　大さじ1

砂糖小さじ1

 

作り方

 

調味料を小皿等に全て入れて混ぜておく。

ピーマンはへたを切って種を取り軽く水洗いする。

ピーマンが好きな方は縦に千切り、苦手な人は輪切りにすると苦みが抑えられます。

タケノコはサルに上げて水洗い。

豚肉も千切りに。キッチンバサミで切ると切りやすいです。

肉の種類はなんでもいいんですが、生姜焼き用は厚みがあるので切りやすく食べたときの食感もいいです。

肉は切り終わったら、しょうゆ、酒をまぶしてしばらく置きます。

その間にフライパンを熱してごま油（私はサラダ油と半々入れます）

フライパンが熱したらお肉に片栗粉をまぶして炒めます。

くっつくのでほぐしながら炒めます。

炒まったら、ピーマンとタケノコをいれてさらに炒めます。

ある程度火が通ったら調味料を回し入れたら出来上がりです!(^^)!

 

青椒肉絲を豚肉で！

 

普通お肉は関西だと牛肉を使いますが、友達が関東の人などで豚肉でしてみたところめちゃ美味しかった。

豚肉の方が安上がりだし良いですよ（＾＾）ｖ

肉じゃがも関東は豚肉ですが、そちらは抵抗があってまだ未挑戦です。

でも肉じゃがも鶏ミンチ（できればちょっと荒いもの）でつくると安くておいしいです。

お店で食べておいしくくって、鶏もありだなって。すき焼きも鶏肉でもおいしいですよ（こちらもお店で食べて）

 

余談ですが。。。

 

わたしはピーマンが食べれないのでピーマンはすべて友達のお皿行きです(笑)

輪切りにしてもやっぱり好きくない。。。

 

友達にもとても好評で、すぐに食べ終わって私の分まで食べてくれます。

皆さんもよかったら是非作ってみてくださいね♪

 

 

 

 

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